本場鳴門わかめ　有限会社ミナト海藻　お問合せ・ご注文は　TEL.088-685-5030

わかめに灰(活性炭)をまぶして海辺で天日干し、これこそが江戸時代から鳴門に続く灰干しわかめです。
現在は活性炭を使用し、活性炭の成分がわかめの栄養素（旨味）を閉じ込めるため、
しっかりとした食感、色鮮やかで豊かな風味が特徴です。
塩蔵わかめと違い、湯通しをしない為、灰干しならではの風味・食感・味が味わえる稀少灰干しわかめです。

注意：活性炭の粒子が細かい為、衣服等に付着しないようにご使用下さい。